Anton Tobias Friedrich “Fritz” Bühring Jenssen (10 giugno 1886-15 aprile 1966) era un banchiere e politico norvegese per Nasjonal Samling.
Nacque a Strinda come ottavo di dieci figli del grossista e politico Anton Jenssen (1850-1927). I fratelli maggiori Eivind ed Erling entrarono nell’azienda di famiglia Jenssen & Co, ma dopo che Fritz terminò gli studi secondari nel 1905, imparò il commercio bancario a Trondhjem e all’estero. Fu assunto nella Christiania Bank og Kreditkasse nel 1912, e dopo un periodo come mediatore di borsa dal 1915 al 1920 divenne segretario del consiglio di amministrazione di Kreditkassen. Nel 1922 fu promosso a vicedirettore che rimase fino al 1945.
Nel 1933 Jenssen si unì al partito fascista Nasjonal Samling. Ha presieduto il suo comitato finanziario. Era anche membro del consiglio di amministrazione di Leidangen a Oslo. Durante l’occupazione della Norvegia da parte della Germania nazista fu installato come sindaco di Oslo dal 1941 al 1945.
Durante la purga legale in Norvegia dopo la seconda guerra mondiale fu condannato per tradimento e condannato a dieci anni di lavoro forzato, ma alla fine fu rilasciato nel 1949.
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